ПРИЯТНОГО ОТДЫХА: Ширакава-го, Гифу
Объектом всемирного наследия ЮНЕСКО с присвоенным ему номером 734 являются японские деревни Сиракава-го (транслитерация с японского, а также фонетические особенности японского, английского и русского языков допускают чередование звуков [с] и [ш], таким образом, второй возможный вариант названия деревни - Ширакава-го), расположенная в префектуре Гифу, и Гокаяма (префектура Тояма)
Поселения получили столь высокий статус благодаря социальному взаимодействию, которое позволило сохранить культурное и историческое наследие, выраженное в зодческом ремесле. Традиционный уклад жизни и людская сплоченность веками оставались неизменны, и сегодня это восхищает и удивляет одновременно.
Самые высокие и узнаваемые японские дома
“Гассё-дзукури” (合掌造り), самые высокие и узнаваемые в Японии строения, нуждаются в особом уходе, необходимом для должного функционирования. В частности это касается обновления соломенного покрытия крыш - в этом деле участвуют все жители деревни, помогая друг другу, фактически сообща поддерживая целостность внешнего облика. Слово “гассё” в японском языке означает молитвенный жест, когда ладони прижаты друг к другу. Также можно провести аналогию со знакомым с детства выражением “я в домике”. Дословный перевод “гассё-дзукури” звучит как “взявшись за руки свои в молитве делании” - здесь даже на лингвистическом уровне видна заложенная в само понятие людская сплоченность.
Функционал высокой крутой двускатной крыши был заключен в защите дома от обильных снегопадов, характерных для горной местности. Угол ската позволял зимой быстро очищать её от снега, а в сезон дождей вода не застаивалась на поверхности укрытия - а скатывалась вниз. К тому же основание соломенной крыши, представляющее собой решетку из бревен, балок и прутьев, делало её очень прочной, чтобы выдерживать на себе толстый слой снега, который так сказочно выглядит на зимних фотографиях.
Традиционные японские дома принято называть “минка” (民家). Они существуют в различных вариантах, будучи обусловленными не только географией, но и стилем жизни людей. Гассё-дзукури приравнивают к особой зодческой школе, ведь дома строились из доступных и дешевых материалов, коими были дерево, бамбук, глина и солома. В минка с высокой крышей нет дымохода - за внутреннее отопление отвечал очаг, огонь в котором нужно было постоянно поддерживать. Помещения первого этажа обычно были жилыми, при этом отсутствовало деление на комнаты - ширмы играли роль стен, в то время как на втором располагались шелкопрядные мастерские.
Сегодня дома гассё-дзукури стали более современными внутри, однако сути это не меняет - жители деревень по-прежнему работают сообща, когда необходимо перестелить солому на крыше или помочь с уборкой снега. Подобный уклад жизни не менялся на протяжении 300-400 лет - именно таковым является возраст домов в Гокаяма и Сиракава-го. Людская сплоченность, верность традициям и желание сохранить исторический облик поселения (ведь многие здания и постройки действительно аутентичны) - превратили крестьянские деревушки в горах Японии в объект всемирного наследия ЮНЕСКО.
Добуроку
Конец сентября - начало октября - время для фестиваля Добуроку в Сиракава-го. Осенний праздник приурочен к сезону сбора урожая и отмечается уже на протяжении более чем 1300 лет. В программу мероприятия входит не только праздничное шествие, но и фольклорные песни и традиционные танцы, которые можно посмотреть в храмах.
Люди обращаются к богам, прося о мире для деревни, о благополучии и безопасности для своего дома и об обильном урожае. В качестве подношения вышним предлагается одноименный с фестивалем напиток - саке Добуроку. Это “деревенское вино” также известно как нефильтрованное саке Нигори (濁り酒 - Nigorizake). Чаще всего его именуют “облачным саке” из-за характерного белого мутного оттенка, который получается в результате ферментирования.
Первоначально добуроку было распространено в крестьянских семьях, однако с течением времени превратилось в одно из традиционных направлений в изготовлении саке (даже несмотря на запрет, наложенный в период эры Мэйдзи, 1868-1912). Напиток обладает мягким сладковатым вкусом, отлично дополняет острые блюда и даже может быть десертным вином.
В 2010 году сакеварни в префектуре Акита предложили “темную” версию Нигори, добавив в саке пудру древесного угля.
Вероятно, название и фестиваля и напитка взаимосвязаны, поскольку тесно переплетены в историческом и культурном аспекте, включающим в себя сельское хозяйство и крестьянский быт, традиции и обычаи которого до сих пор бережно хранятся. В Сиракава-го можно посетить музей фестиваля - экспозиция рассказывает не только о самом мероприятии, но и демонстрирует то, как характерные для праздника ритуалы и обряды дошли до наших дней.
Ваша оценка:
Дополнительные материалы
![Приятного отдыха - Ширакава-го, Гифу / Have A Nice Stay - Shirakawa-go, Gifu [Anything Group]](https://a-g.site/upload/video/images/small/21/ce/21ce39b619118d24ab4222cc9d3a9dbb.jpg)
00:14:59
HD
Приятного отдыха - Ширакава-го, Гифу / Have A Nice Stay - Shirakawa-go, Gifu [Anything Group]
Сегодня мы посетим Ширакава-го в префектуре Гифу, старинной деревне с рядами домов с треугольными крышами - "Гассё-дзукури". Она стала мировым наследием благодаря своему историческому ландшафту и образу жизни. Мы остановимся в доме с «Гассё...