Рёкан – дух настоящей Японии. Часть 2: Наши дни

Познай Японию

Закладки В закладки
Рёкан – дух настоящей Японии. Часть 2: Наши дни

Завершаем путешествие в прошлое и во второй части нам предстоит узнать, что собой представляет рёкан в наши дни и заглянуть в сам рёкан.

Мостиком между прошлым и настоящим рёкана нам послужит период Мэйдзин (1868-1912) когда в результате свержения сёгуната Токугава с самоизоляцией Японии периода Эдо было покончено. К власти снова пришёл император, а страна устремилась навстречу западному миру, активно перенимая технологии, иной жизненный уклад. На смену феодализму приходит капитализм. Бурное развитие железнодорожного транспорта привело к утрате прежней значимости трактов – ж/д ветки вели во все концы страны и не были привязаны к прежним политико-экономическим отношениям внутри страны (тем же санкин котай). С другой стороны, в Японии получают распространение гостиницы западного образца. Эти факторы, увы, не могли не сказаться самым пагубным образом на популярности и доходности рёканов, в особенности тех, что располагались на трактах, их количество начинает довольно быстро сокращаться.

И можно было бы всёрьёз переживать за судьбу рёканов…если бы дело не происходило в Японии. Где очень много лечебных горячих источников в силу вулканического происхождения японских островов, а люди на этих островах чтут традиции. И потому, со временем, рёканы не исчезли, а просто поменяли специализацию. Теперь за всеми типичными функциями гостиницы можно обращаться в обычные отели, коих на Нихонщине предостаточно. Это подчас обходится гораздо дешевле, чем пребывание в хорошем рёкане. Но в рёкан японцы и многочисленные туристы, идут не за проживанием в привычной современному человеку обстановке. Сюда приходят, чтобы отдохнуть телесно и духовно в гармонично выстроенной маленькой вселенной, квинтэссенцию которой составляют лаконичный японский стиль, природа и горячие источники онсэн. Разумеется, есть гостиницы в традиционном японском стиле и без горячих источников (в том числе минсуку – что-то вроде гостевого дома по принципу “кровать и завтрак” в небольшой комнате, причём завтрак предусмотрен не всегда), но вся полнота ощущений ждёт тех, кто навестит рёкан в ”полной версии”.
Согласно данным 2014 года, в Японии имелось около 43 тысяч рёканов. Как нетрудно догадаться, при таком количестве – на любой вкус и кошелёк. Живописных мест в Японии немало, а потому часть рёканов может предложить постояльцам величественные горные пейзажи, где-то можно насладиться созерцанием бамбуковой рощи и водопадов, а где-то — привольем морского побережья. Конечно, из онсэна не всякого рёкана можно созерцать пейзажи. Анимешники наверняка вспомнят, как пространство некоторых общих открытых купален (ротэнбуро) разделено бамбуковой стеной на мужскую и женскую часть, и бамбуковой же стеной обнесена сама “акватория”. Так что нелишним будет заранее запастись информацией, что предлагает своим потенциальным постояльцам тот или иной рёкан. Тем более, что ”с улицы” в рёкан не попасть, номера бронируются заранее. Не стоит забывать, что оплата в рёканах берётся не за номер, а с человека. А потому в небольшом номере вполне могут толочься аж четверо постояльцев. Ещё один нюанс – во многих случаях вселение в рёкан подразумевает минимум двух человек. Разумеется, если вы предпочитаете путешествовать в одиночестве, чинить препятствий тоже никто не будет, но оплату возьмут за двоих. Но при желании, можно попробовать найти подходящий вам вариант и для одного человека. 
Тут же ещё раз доведу до сведения потенциальных любителей рёканов и онсэнов информацию, которая уже была упомянута уважаемым Zdvig_s в статье ”Онсэн — название горячих источников в Японии”, популярных у иностранных туристов мест, где расположены рёканы с онсэнами:
  1. Возле Токио (около 80 км) район Хаконэ (префектура Канагава), вблизи одноимённого потухшего вулкана с горным озером Аси 
  2. Недалеко от Кобе и Осаки – оздоровительный комплекс Арима онсэн (префектура Хёго) 
  3. Ноборибэцу на Хоккайдо
С одной стороны, популярные у туристов места позволяют избежать накладок и недоразумений, когда вы неопытный турист, да ещё в такой любящей традиции стране как Япония. К тому же в таких рёканах выше вероятность встретить англоязычный персонал. С другой, хождение по натоптанным тропам известных маршрутов, автоматически отсекает множество интереснейших и красивейших мест, которые в эти самые маршруты не входят. Но тут нужно учитывать одну вещь – к сожалению, не все рёканы готовы принимать у себя иностранцев (не знающих японского). Причину этому следует искать в типичном японском характере, любящем стабильность, предсказуемость, стандартное поведение и не любящим стрессы, вызванные недопониманием с постояльцами и, как следствие, недовольством оных. Так что, выбирая рёкан свой мечты нужно учитывать и этот аспект. 
 

Вход в здание рёкана Yumoto Choza, Такаяма, префектура Гифу

Вход в здание рёкана Yumoto Choza, Такаяма, префектура Гифу

Итак, вы прибыли. Внутри вас, как правило, должен ожидать вестибюль, с традиционной “ступенькой ” (наш брат анимешник тоже в курсе) для снятия обуви и переобувания в тапочки, предоставляемые рёканом.
Персонал в рёканах по большей части женский, облачённый в традиционные кимоно.Появится хозяйка заведения – оками (заходить в вестибюль до выхода оками не принято), которая, после регистрации, либо лично проводит вас в заказанный номер, либо это сделает специально приставленная к вам горничная – накаи. В настоящее время чаевые в рёканах не платят, но в некоторых заведениях сохранился обычай оставлять накаи в благодарность разовый денежный подарок, непременно в конверте. 
 

Вход в вестибюль. Полки для обуви, традиционная ”ступенька”, эскадрилья тапочек — к взлёту готовы ;)

Вход в вестибюль. Полки для обуви, традиционная ”ступенька”, эскадрилья тапочек — к взлёту готовы ;)
 
В номере вы снова обнаружите пресловутую ”ступеньку” ибо по традиционным японским матам с набивкой из рисовой соломы – татами можно ходить исключительно босиком. Если у вас сумки с облегчающими переноску с колёсиками – придётся покряхтеть и перенести их в место назначения исключительно на руках, ”ездить” по татами тоже не принято.
В некоторых рёканах, по прибытии вам предложат в номере чашечку зелёного чая, сладости или какую-то другую пищу, дабы вы подкрепились после долгой дороги.
Самое время оглянуться по сторонам, ведь в номере вас ожидает квинтэссенция японского стиля: уже упомянутые татами, низкие столики и кресла со спинкой и подушечками дзабутон, сёдзи -межкомнатные перегородки (если номер большой) сделанные из деревянного каркаса и полупрозрачной бумаги, токонома – ниша, где будет присутствовать икебана (как вариант, могут быть бонсай, курительница для благовоний, резные фигурки) и свиток с традиционной японской гравюрой или каллиграфически написанный текст — изречение, девиз или стихотворение. Балконные двери, скорее всего, тоже будут сёдзи. Современные предметы будут представлены небольшим холодильником и телевизором (которые, кстати, иногда может размещаться в токонома) и сейфом для ценных вещей, но их наличие зависит от конкретного рёкана и не является обязательным.

Номер в рёкане Nanten-En, Каватинагано, префектура Осака: низкий столик, два кресла с подушечками дзабутон, за ними – токонома, слева – сёдзи, открывающие выход наружу.

Номер в рёкане Nanten-En, Каватинагано, префектура Осака: низкий столик, два кресла с подушечками дзабутон, за ними – токонома, слева – сёдзи, открывающие выход наружу. 
 
Отправив верхнюю одежду на вешалку, нужно облачиться в юкату (и снова наш брат анимешник в курсе), которую вы обязательно найдёте в вашем номере. Одевать юкату довольно просто: сначала запахивается правая пола, затем левая (не наоборот!). К юкате положен специальный пояс оби, а так же, если вы посетили рёкан в холодное время года, тёплая накидка. В юкате можно смело ходить по всей территории рёкана, а если речь идёт о рекреационных центрах, наподобие уже упомянутого выше Арима-онсэн, то совершенно невозбранно прогуляться в таком виде и до ближайшего магазина. Спят в номерах на футонах, традиционных матрасах, которые расстилают прямо на татами. По отзывам наших людей, некоторым такое ложе кажется жестковатым, а некоторым наоборот, вполне мягко и удобно. Стелить и складывать футоны, как и убирать у вас в номере это прерогатива накаи. Но бывает и иначе, если вы останавливаетесь в заведении попроще – футонное самообслуживание.

Набор постояльца: юката, пояс, полотенца для онсэна, туалетные принадлежности

 Набор постояльца: юката, пояс, полотенца для онсэна, туалетные принадлежности

Пора спать: столик и кресла отодвигаются в сторону, расстилаются футоны.

 Пора спать: столик и кресла отодвигаются в сторону, расстилаются футоны.

Встречаются в рёканах и номера с европейскими кроватями, но в минималистическом, узком, низком и односпальном воплощении, как результат симбиоза японского стиля в интерьере и привычной европейцам мебели. Отдельно стоит упомянуть вопрос наличия в номере ванной (или душевой) и туалета. В рёканах подешевле санузел может быть совмещённым или может не быть вовсе, ибо подразумевается, что помыться постоялец может и в онсэне (мытьё перед погружением в купальню с термальной водой является обязательным, но об этом ниже) и там же можно найти туалет — как правило, в районе раздевалки.

Заказ питания чаще всего происходит при заселении (чек-ине). Питание в основном бывает в виде завтрака и ужина (и тоже, обратите внимание – заказывается на человека), вам могут также предложить на выбор японский или европейский вариант. К примеру, в японском варианте завтрака будет наверняка присутствовать рис в том или ином виде, а так же мисо-суп, салаты и рыба (включая икру) в разных вариантах, соевый сыр тофу, японский омлет тамаго-яки, натто (сброженные соевые бобы), маринованные и свежие овощи, маринованные травы. Состав блюд варьируется в зависимости от местности, в которой расположен рёкан и сезона, во время которого вы его посетили. Неизменными останутся только две вещи: обязательная свежесть продуктов, из которых приготовлены блюда, которые будут лежать перед вами на столе — каждая порция готовится отдельно, а не насыпается из ”общей кастрюли” и соответствие принципу кайсэки – мало по количеству, но вкусно и разнообразно. В европейском же варианте завтрака могут присутствовать йогурт, тосты, ветчина, яичница, джем или варенье, кофе или сок. У вас так же могут поинтересоваться промежутком времени, в который вы захотите завтракать и ужинать в предназначенные для этого часы (к примеру, если время ужина установлено между 18.00 и 19.00, можно выбрать 18.30). В зависимости от конкретного заведения еда может быть заказана в ваш номер и тогда накаи обязательно проследит, чтобы еда была подана вовремя, а так же подскажет, как и с чем нужно есть то или иное блюдо (блюда заносятся постепенно, дабы не остыли на столе). Также в рёкане может быть предусмотрена отдельная комната, где кормят гостя, либо общая для всех постояльцев столовая (ресторан). Выбирать еду в рёкане не принято, это загадка, которую загадывает повар, ну а вы, соответственно, постепенно её разгадываете.
 

Фото 6: Торжество принципа Кайсэки: мало, зато разнообразно, вкусно и приготовлено из свежих продуктов специально для вас

Торжество принципа Кайсэки: мало, зато разнообразно, вкусно и приготовлено из свежих продуктов специально для вас
 
Теперь перейдём к омовениям в онсэне и организационным вопросам с ним связанных. Самый интересный вариант, если финансовые возможности позволяют вам заказать (а рёкан может предложить) номер с персональным ротэнбуро или другой вариант – снять домик (считайте, персональный номер) с персональным же горячим источником. Преимущества очевидны – никто вас не беспокоит и вы остаётесь наедине с гармоничным сочетанием уголка красивейшей японской природы и лечебной водой горячего источника. Можно пропустить бутылочку сакэ или пива, употребление которых на общественных онсэнах может быть запрещено. Помимо ротэнбуро имеются многочисленные индивидуальные варианты и под крышей, с персональной ванной о-фуро, куда по специальному желобу подаётся термальная вода.
 

Фото 7: персональный ротэнбуро в рёкане Gora Kadan, Хаконэ, префектура Канагава

Персональный ротэнбуро в рёкане Gora Kadan, Хаконэ, префектура Канагава

Фото 8: персональная ванна о-фуро в рёкане Nishimuraya Honkan, Тойока, префектура Хёго

Персональная ванна о-фуро в рёкане Nishimuraya Honkan, Тойока, префектура Хёго
 
Ну а если у вас по плану более простой и во многих случаях более дешёвый вариант, предполагающий посещение общей купальни, то нужно знать несколько правил и норм поведения.
Людям с татуировками, если их невозможно заклеить пластырем (телесного цвета), посещение общественного онсэна запрещено в силу ассоциации татуировок с криминалом и якудза, даже в том случае, если весь ваш вид говорит о том, что с мафией вы никак не связаны. Впрочем, это правило зависит и от конкретного рёкана. Кое-где в глубинке к тату относятся более лояльно.
Для посещения онсэна понадобятся два полотенца — большое и маленькое. Первое нужно для того, чтобы насухо вытереться после посещения онсэна (его оставляют вместе с вещами в раздевалке ). Назначение второго, которое вы возьмёте с собой в онсэн это обирание тела сразу после выхода из купальни, чтобы не наследить на татами в раздевалке. Многие кладут или повязывают его на голову — опускать его в воду онсэна, из гигиенических соображений, не следует. Так же маленькое полотенце используют в качестве мочалки при ополаскивании перед погружением в онсэн или, предварительно намочив в холодной воде, делают своеобразный компресс для головы для предупреждения перегрева и прикрытия интимных частей тела. Искать такие полотенца следует не в ванной вашего номера. Вероятнее всего, вы обнаружите их рядом с юката, приготовленного для вас рёканом – в шкафу, либо в специальном ящике на столе (см.фото 4).
Сам онсэн как правило состоит из трёх частей: раздевалки, помещения предварительного мытья (бывает совмещённым с помещением купальни) и, собственно, купальни. Вход в онсэн раздельный, мужская и женская половины помечаются характерными занавесками соответствующих цветов: для мужчин (男) синяя, для женщин (女) красная. При отсутствии раздельных половин, для посещений онсэна мужчинам и женщинам выделяются разные часы. Если вы отправляетесь в онсэн при рёкане, то как правило, ничего дополнительно платить не нужно – посещение онсэна включено в общую стоимость проживания. Но в некоторых рёканах практикуется предоставление пользования онсэном для ”посторонних” в определённые часы (в основном днём) и для доказательства того, что вы ”свой”, служителю при онсэне достаточно увидеть юката из рёкана — они все с характерным рисунком и цветовым сочетанием (принцип здесь примерно тот же, что и со школьной формой), или ключ от номера. Здесь же можно (но не всегда) арендовать или купить полотенца, на тот случай, если вы по каким-то причинам не смогли найти свои. Или, если вы остановились в дорогом рёкане, то есть высокая вероятность того, что не найденные вами в номере полотенца находятся именно в раздевалке, на специальных полках. Впрочем, захватить с собой можно и свои собственные полотенца.
Снимайте тапочки, дальше будет татами, по которому, как мы помним, ходят только босиком. Впрочем, в некоторых онсэнах из глубинки, ориентированных на максимально возможную аутентичность, обстановка в которых соответствует тому, как выглядел онсэн лет 300 назад, татами может отсутствовать, являя вместо него простой деревянный настил. В любом случае, обязательная ”ступенька” не даст вам попасть впросак.
В раздевалке, при наличии шкафчика с полками для тапочек, ставьте их на полку, если ваша пара вам дорога как память, дабы в них из онсэна не ушёл кто-нибудь другой. Для юката и прочей одежды имеется другой шкаф, где на полках будут пластиковые или плетёные корзины. Ценные вещи можно запереть в маленьких запирающихся на ключ шкафчиках (возможен и вариант шкафчика с маленькими корзинами ) или оставить в сейфе в номере. Золотые и серебряные украшения (равно как и металлические заколки) в любом случае нежелательно оставлять на теле из-за возможного негативного влияния на металл пара и горячей термальной воды, содержащей в своём составе химически активные соединения, в частности — серы. Ещё в раздевалке имеются туалетные столики с соответствующими принадлежностями, могут быть зона отдыха (с креслами) после общения с водами горячего источника, автоматы с водой, а так же туалет.
Дальше нас ожидает уже упомянутое выше обязательное мытьё перед погружением в купальню. Делается это из-за того, что горячие источники предназначены для расслабления, а не для мытья, тем более что вы разделяете воду купальни с другими людьми, и потому немытому телу и мылу с шампунем, масками, кремами и т.д. здесь не место. Классическая схема предусматривает принятие простого душа без мыла перед первым погружением в онсэн, уделяя особое внимание чистоте интимных мест и ног. Заодно можно постепенно повышать температуру воды – это улучшит адаптацию тела к температуре воды онсэна. После примерно пятиминутного отмокания в онсэне, возвращаемся, чтобы намылить тело и воспользоваться шампунем.
 

Фото 9: Места для принятия душа перед погружением в онсэн: зеркало, окэ, табуреточка (в данном случае деревянные), подставка с шампунем-гелем для душа- кондиционером.

Места для принятия душа перед погружением в онсэн: зеркало, окэ, табуреточка (в данном случае деревянные), подставка с шампунем-гелем для душа- кондиционером.

Моются сидя на невысоких пластиковых сиденьях характерной формы либо деревянных табуретках.На высоту сидящего человека здесь установлен и душ с кранами. Шампунь, кондиционер и гель для душа предоставляются рёканом, но при желании можно использовать и свои. Ещё имеется специальный таз из дерева или пластика — окэ. Это дань традиции — “ручной душ” (наш брат анимешник опять в курсе). В случае, если места для мытья расположены в том же помещении, что и купальня (обычно вдоль стен), старайтесь мыться аккуратно – попадание в купальню воды из-под крана или с тела (когда оно в мыле-шампуне) является недопустимым, по причинам, уже описанным выше. Напоследок, не забудьте привести в порядок помывочное место, которым вы пользовались – душ на место, сполоснуть после себя сиденье, поставить на место шампунь и гель для душа. Владелиц длинных волос стоит предупредить – закалывайте волосы пластиковыми заколками и убирайте под повязку или под маленькое полотенце – чтобы волосы не попали в воду и затем кому-то во время купания.
Ещё один важный момент – в горячие источники принято погружаться полностью обнажёнными, не смотря на наличие рекламных материалов, где любители онсэна релаксируют в горячих источниках замотанными в полотенце или в купальниках/плавках.
 

Фото 10: Образец недобросовестной рекламы онсэна от японских товарищей. Ай-яй-яй…

Образец недобросовестной рекламы онсэна от японских товарищей. Ай-яй-яй…
 
Не торопитесь безоглядно лететь в купальню с шумом и брызгами. Во-первых, термальная вода довольно горячая, во-вторых, шуметь, громко разговаривать и каким-либо другим образом нарушать отдых и покой других людей в онсэне, крайне не рекомендуется. Учитывая температуру воды, проверенный способ выяснить, насколько она горяча лично для вас – попробовать воду ногой. Для постепенного привыкания к температуре в онсэнах на краю бассейна бывают предусмотрены ступеньки, т.е. сначала погрузить в воду только ноги и постепенно перемещаться всё глубже. Дно купальни для человека в сидячем положении примерно равняется погружению по шею, погружаться с головой нельзя. Относительно времени пребывания в купальне – всё так же индивидуально. Но в любом случае, не следует забывать о текущем состоянии здоровья и особенностях вашего организма: если у вас проблемы с сердечно-сосудистой системой, вы склонны к гипертонии, у вас какое-либо хроническое заболевание, к омовениям в купальнях с высокой температурой нужно относиться с осторожностью, нелишне будет предварительно проконсультироваться с врачом. Тоже касается и беременных женщин, особенно на поздних сроках. Ну и не стоит забывать о возможности банально простудиться в ротэнбуро, особенно в зимнее время.
 

Фото 11: Ротэнбуро в бамбуковой роще в рёкане Takefue, префектура Кумамото

Ротэнбуро в бамбуковой роще в рёкане Takefue, префектура Кумамото

Фото 12: Ротэнбуро на морском побережье. Рёкан Kokoro no resort umi no bettei Furukawa, Шираои, Хоккайдо

Ротэнбуро на морском побережье. Рёкан Kokoro no resort umi no bettei Furukawa, Шираои, Хоккайдо

Фото 13: Ротэнбуро с горным пейзажем в рёкане Akan Tsuruga Besso Hinanoza, Хоккайдо

Ротэнбуро с горным пейзажем в рёкане Akan Tsuruga Besso Hinanoza, Хоккайдо

Фото 14: Ротэнбуро с видом на водопад. Рёкан Shima Tamura, Канто, префектура Гунма

Ротэнбуро с видом на водопад. Рёкан Shima Tamura, Канто, префектура Гунма

Кстати, в качестве краткого видеогида можно воспользоваться частью содержания седьмой серии из любимого мной аниме Hyouka, где товарищ Хотаро Орэки в сопровождении своей императрицы Эру Читанды посещает онсэн. Там есть и про разноцветные занавески при входе, и про раздевалку, и про прощупывание температуры, и про то, что бывает с теми, кто не рассчитал свои силы :)
Наконец, вы вышли из онсэна, обтерли тело маленьким полотенцем с головы, затем, после омовения в душе (хотя некоторые предпочитают оставить лечебную воду на себе), вытерлись в раздевалке большим. Если полотенца выданы вам в рёкане или арендованы, оставьте их в раздевалке, для этого здесь имеется специальная корзина.

Некоторые рёканы предлагают постояльцам и спа-процедуры, любители культурного наследия могут выбрать рёканы, которые заодно являются и музеями. Не говоря уж о природе и достопримечательностях в окрестностях.

Ещё раз хочется сказать, что вариантов внутреннего устройства и оснащения рёканов с онсэнами, при общей примерно одинаковой схеме, может быть достаточно много, так же как и могут быть какие-то правила и особенности, характерные именно для данной местности (населённого пункта, префектуры), где находится рёкан либо для самого рёкана. Но с каким бы вариантом вы ни столкнулись, попав внутрь, быть вежливым, вести себя скромно и не торопиться – лучшая политика, если вы новичок. Освоитесь и в дальнейшем всё пойдёт как по маслу.
Напоследок о ценах. Цены в рёканах такие же разные, как и разнообразие их самих, есть подешевле, есть подороже, есть очень дорогие. Ночь в рёкане может обойтись примерно от 100-200 долларов и выше. Номер с ротэнбуро может обойтись от 200-300 долларов и выше. В общем, изучив соответствующие букинговые сайты, а так же ресурсы, посвящённые именно рёканам и официальные сайты самих рёканов, обращая внимание на особенности и детали, можно выбрать именно то, что придётся по душе и по кошельку именно вам. Приятного вам познания древней японской культуры в лице традиционной японской гостиницы – рёкана.
 

Благодарю администрацию AG в лице Sad_Kit и Zdvig_s за отзывчивость и всестороннюю поддержку.

Skyner 

Ваша оценка:
Рейтинг 4.86 (Проголосовало: 7)
245
RSS
19:01
Какая же фантастическая там природа!
10:02
Когда подбирал фотографии, практически на каждую запланированную «онсэнно-природную» позицию было несколько очень серьёзных кандидатов. И это ещё я не слишком долго искал и урезал общее количество, дабы не слишком перегружать текст фотками. Были очень красивые с осенними и зимними видами, но тогда надо было вообще ничего не писать, а просто сделать тематическую подборку «Природа вокруг рёкана» smile
17:53
Такая подборка, как мне кажется, была бы довольно интересна.
23:11
Надо будет подумать над структурой, хотя можно, наверное, и просто «веером», без всякой придуманной концептуальности. Они просто красивы и этого достаточно.
Комментарий удален